食材：
老母鸡1只、人参1个、红枣15个、枸杞20粒、姜1块、盐少许
步骤1：
准备好这道菜所需食材
步骤2：
将人参放入碗中，加适量温水浸泡3-5小时
步骤3：
红枣和枸杞用清水洗净
步骤4：
姜切片
步骤5：
鸡斩成大块
步骤6：
锅中烧水，煮沸后将鸡焯烫一下
步骤7：
焯好的鸡放入锅中
步骤8：
放入泡好的人参
步骤9：
再放入红枣、枸杞和姜片
步骤10：
加入足量水
步骤11：
大火煮沸后转小火，盖上锅盖
步骤12：
大约一小时后熄火，加适量盐调味
步骤13：
可以喝啦
