食材：
五花肉700g、食用油少量、白糖30g、八角1粒、花椒一小撮、干辣椒4个、姜片适量、冬笋2个、盐适量、焯五花肉用料酒及几粒花椒
步骤1：
五花肉洗净切大块放入冷水锅中，锅中放一勺料酒和几粒花椒，开火焯烫10分钟后切小块
步骤2：
取一锅清水烧开后，焯烫冬笋，冬笋提前去皮切成滚刀块
步骤3：
锅中放底油，倒入白糖，小火熬制糖浆变成琥珀色，表面布有起泡
步骤4：
改成大火，倒入切好的五花肉快速翻炒至糖色均匀
步骤5：
倒入没过肉的开水、焯烫过得冬笋
步骤6：
加入调料盖上盖子改成中火焖大概40分钟，收汤即可
步骤7：
步骤8：
