家常菜做法

香菜折耳根脆爆虾

食材:
秘制折耳根新海白虾香菜、花雕酒色拉油辣鲜露老抽糖
步骤1 香菜去叶,切段,新鲜海白虾开虾背去虾线
步骤2 将色拉油烧至250度左右,另起一锅,加入老抽与少许糖调汁 步骤3 油温到达250度左右放入海白虾炸20-25秒后迅速捞出 步骤4 将炸好的海白虾放入调好汁的锅中,翻炒 步骤5 加入秘制折耳根、香菜段,翻炒10-15秒后,盛出装盘
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