食材：
五花肉400g、梅菜300g、蒜瓣2瓣、生抽20ml、老抽5ml、黄酒5ml、姜1块、白砂糖3g、油适量、鹧鸪蛋1个、西兰花2颗、盐3g
步骤1：
准备好材料
步骤2：
将五花肉洗净后放入锅中加适量清水和姜块焯去血水
步骤3：
然后锅里热油后将五花肉肉皮朝下炸至表皮金黄
步骤4：
将五花肉放入碗中加入蒜蓉、盐、生抽、老抽、白砂糖拌均后腌制2小时以上
步骤5：
梅菜泡发
步骤6：
将腌制好的五花肉肉皮朝下整齐码放在碗底
步骤7：
然后将泡发的梅菜切碎放在五花肉上，再放入蒸锅上锅蒸2个小时
步骤8：
蒸好后取出倒扣在盘中
步骤9：
再将鹧鸪蛋磕入五花肉中间稍微蒸一下，蒸蒸日上就是这样命名的
步骤10：
取维达超韧纸巾一张
步骤11：
把纸巾整成圆球状，印上小花，就像太阳一样，暖暖的
步骤12：
完成
步骤13：
不错吧
步骤14：
近看一张
步骤15：
好吃
