食材：
干香菇25g、五花肉100g、色拉油15g、姜5g、蒜5g、小葱10g、精盐2g
步骤1：
选择小而圆的野生干香菇，洗净后用冷水泡1个小时以上，泡好的香菇去蒂后备用，泡香菇的水过滤掉杂质后留做他用。
步骤2：
五花肉切1cm见方的条，姜蒜切片，小葱扎成把。
步骤3：
热锅放油，下五花肉煎炒至吐油。
步骤4：
滗去多余的油，锅中只留少许油，下姜葱蒜爆香。
步骤5：
下香菇翻炒出香味。
步骤6：
加入过滤杂质后的泡香菇水，大火烧开后加精盐调味。
步骤7：
中火烧约30分钟，待五花肉软而不烂，汤色浓稠时即可。
步骤8：
