食材：
粳米100克、鸡胸肉100克、冬菇干3个、芝麻油适量、盐1小勺、开水适量、生抽适量、砂糖1小勺、淀粉2小勺、姜片3片、食用油适量
步骤1：
冬菇干提前浸泡湿润，沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净，切丁备用。
步骤2：
将鸡胸肉丁加入姜片，生抽，盐，砂糖，淀粉，油调味，拌均匀，腌制20分钟。
步骤3：
粳米洗干净后，放入容器内，倒入适量的开水浸泡30分钟。
步骤4：
放入微波炉，盖上专用带孔盖子，高火加热10分钟，取出。
步骤5：
将冬菇丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡胸肉丁，淋上少许芝麻香油。
步骤6：
盖上盖，放入微波炉中，再用高火烹饪5分钟，取出。
步骤7：
食用前可以再淋上少许芝麻香油，拌均匀即可。
