马兰头250g、鸡蛋干一块、胡萝卜一小个、生抽三小勺、细砂糖一小勺、麻油一小勺、盐半勺

马兰头先清洗干净，锅中加入冷水，烧开后放入洗好的马兰头，开水烫熟变软，捞出，挤掉水分，切末。

胡萝卜去皮，切丝后切末，锅中放入一点点油，煸炒一下。

鸡蛋干切末。

调料汁，三小勺生抽，半勺盐，一小勺糖，一小勺麻油调匀，倒入切好的材料中，拌匀。

装盘即可。