食材： 竹荪5根、鸡400g、大料一瓣、香叶1片、枸杞子少许、西洋参少许 步骤1： 竹荪5根用淡盐水泡开，鸡切块用凉水拔血备用。 步骤2： 竹荪泡开后切去头切去尾后切成小段。 步骤3： 鸡块用开水去血沫，水中加些料酒去腥。 步骤4： 把所有食材放入紫砂罐中加水，上锅蒸一个小时。 步骤5： 蒸后加适量盐和味精。
