食材：
乌鸡半只、干竹荪10到20克、红枣5个、桂圆干8粒、枸杞10来粒、姜片6片、花椒粒10几粒、料酒1瓶盖、盐适量
步骤1：
竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟
泡发好后切去头尾挤干水份备用
步骤2：
姜一半切丝一半切片
步骤3：
红枣，桂圆干，枸杞洗净
步骤4：
乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可
步骤5：
焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒
步骤6：
一次性加入足量的水
步骤7：
加入桂圆干
步骤8：
加入红枣
步骤9：
大火滚开后转小火煮20分钟
步骤10：
加入枸杞煮10分钟
步骤11：
最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可
步骤12：
出锅前按照自家口味加入少许盐调味
步骤13：
一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了
步骤14：
一到秋冬，我们家每天汤水没断过哦
