食材：
鸡肉400g、竹荪10根、香菇6朵、姜2片、盐适量、枸杞15粒
步骤1：
竹荪用淡盐水泡15分钟后洗净，去根和头部，留中间部分。
步骤2：
干香菇泡1小时，切两半，姜切片，鸡肉剁成块备用
步骤3：
锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫关火，将鸡块控水捞出
步骤4：
砂锅中加入鸡肉，香菇，姜片，然后加入适量清水，大火煮开水后转小火盖上盖子慢炖1小时
步骤5：
?1小时后，加入竹笋和枸杞，再炖10分钟，加入适量盐
步骤6：
出锅，完成
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
上一篇：香菇竹荪老鸡汤
下一篇：爱厨房之一一板栗、竹荪炖土鸡
