食材： 鸽子一只、红菇5朵、生姜适量、盐少许 步骤1： 鸽子宰杀洗净 步骤2： 鸽子剁成均匀的块 步骤3： 凉水下锅给鸽子焯水去掉血水。 步骤4： 跟生姜一起下锅，大火烧开转小火炖45分钟 步骤5： 红菇稍***洗掉沙子泡5分钟，注意泡红菇的水千万不能倒掉。 步骤6： 鸽子炖好后，加入泡红菇的水和撕碎的红菇煮开5分钟，加入适量盐调味就可以出锅了。
