食材：
大葱1小段、盐半小勺、料酒1汤匙、生姜2片、牛肉250g、茶树菇一把、淀粉2勺
步骤1：
茶树菇开水泡发
步骤2：
牛肉切片，刀背拍松后再切条
步骤3：
切好的牛柳反复冲洗后备用
步骤4：
加葱段、姜片、盐、十三香、料酒、淀粉、面粉抓匀腌制
步骤5：
茶树菇去蒂，洗净后入开水煮5-8分钟，捞出备用，煮茶树菇的汤留一些备用
步骤6：
下油、姜蒜、十三香、酱油、蚝油、牛柳翻炒
步骤7：
下茶树菇同炒，加了两次汤，每次只放一点，出锅前加葱花、青椒，常了一下又加点盐
步骤8：
成品
