食材：
鸡肉1斤、竹荪适量、姜2片、葱1段、盐适量
步骤1：
选用干竹荪适量，一斤鸡肉，约20g的样子。
步骤2：
泡发竹荪，约30分钟。
步骤3：
竹荪去水份，剪成小段，鸡肉在开水里焯一下，捞出
步骤4：
加姜片，葱段，放入电炖盅炖3小时。如果没有电炖盅，放到锅里炖也是一样的，嫩点的鸡1个半小时就好了，老点的就要2个至3个小时了。
步骤5：
我喜欢早上起床就吃，就预约到那里。
步骤6：
一碗美美的竹荪炖鸡就出锅了
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
