食材：
平菇适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个、孜然适量、辣椒末适量、芝麻适量、盐适量、味精适量
步骤1：
将蘑菇切成小片，放入适量辣椒末，孜然，芝麻，盐，味精，用手抓匀，腌制40分钟。
步骤2：
40分钟后加入适量淀粉和面粉，1个鸡蛋，挂糊，放置10分钟。
步骤3：
大火热油，油微微冒烟后转为小火，炸蘑菇，待稍微金黄时捞出。
步骤4：
之后转为大火，复炸成金黄色。
步骤5：
成品，可以用吸油纸吸吸油。
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
