食材：
丝瓜1根、鸡蛋2个、白玉菇1把、葱1根、姜适量
步骤1：
食材：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、葱、姜。
步骤2：
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。
步骤3：
白玉菇洗净切断，葱切末，姜切丝。
步骤4：
鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散。
步骤5：
热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。
步骤6：
利用余油加姜丝爆香，加入白玉菇煸炒一下。
步骤7：
加入丝瓜翻炒至变软。
步骤8：
倒入适量开水。
步骤9：
水开后放入鸡蛋。
步骤10：
加适量盐。
步骤11：
滴几滴香油，出锅盛入碗中，撒上葱花即可。鲜美无比的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好啦。
步骤12：
超好吃。
步骤13：
连喝三碗都不够。
步骤14：
做起来。
