食材： 猪心、酱油、糖、盐、香叶、八角、花椒、姜、桂皮、辣椒 步骤1： 酱油、盐、糖、香叶、花椒、八角、桂皮加入清水煮沸。 步骤2： 猪心清理干净，待用。 步骤3： 步骤1煮沸后加入猪心。再次沸腾后关小火盖盖煮约四十五分钟。熄火焖约半小时。因卤煮的东西加些许辣味风味感觉不一样，所以用油炒了些辣椒圈。猪心切片，装盘，撒少许胡椒淋点芝麻油，完成。
