食材：
猪脑一个、天麻一小块、枸杞一小把、姜几片、红枣适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
步骤1：
把猪脑放进碗里，加水没过猪脑，用牙签把血丝挑掉。血丝挑完后，用水把猪脑漂洗干净。
步骤2：
猪脑漂洗干净，依次放入天麻片，姜片，枸杞，红枣。料酒，盐，鸡精少许调味。
步骤3：
一次性在碗里加够水，隔水炖煮。
步骤4：
大火煮开10分钟后，转小火炖40分钟，锅里的水要加够，中途不要开盖。
步骤5：
50分钟后，搞定～一碗滋补美味的天麻炖猪脑就好啦。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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