食材：
肉皮500克、豌豆50克、玉米50克、油适量、盐适量、姜8克、料酒一大勺
步骤1：
肉皮清洗干净，处理好
步骤2：
烧开一锅水，放入姜片和料酒。将猪皮放进去汆烫，猪皮打卷后取出
步骤3：
用刀把猪皮上的油脂刮掉
步骤4：
切成小细条
步骤5：
切好的细条放入容器里，加入清水，肉皮和水的比例是2:1，再放入盐
步骤6：
加入豌豆
步骤7：
加入玉米粒
步骤8：
放入蒸锅，蒸一个半小时
步骤9：
取出倒入模具
步骤10：
完全凝固后脱模即可
步骤11：
切块食用
