食材： 猪腰一个、韭菜适量、淀粉适量、白糖适量、食盐适量、米酒适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡精适量、生姜适量 步骤1 猪腰从中间横切一刀，取出暗红色部分和白色的脂肪、筋膜，先斜切花刀（不切断），再呈90°切花刀（不切断），最后改刀切成段。
