食材：
肘子1块、姜片适量、八角适量、香叶适量、白寇适量、桂皮适量、糖适量、料酒100ml、老抽适量
步骤1：
肘子洗净，冷水下锅，煮去腥。捞起沥干。
步骤2：
炒糖色，油和糖一同下锅，待糖冒泡下肘子
步骤3：
让肘子均匀受热，裹上糖色。
步骤4：
放入姜，八角，香叶，桂皮，豆蔻炒香
步骤5：
放入肘子，加水和生抽，老抽，料酒
步骤6：
放入高压锅压50分钟，闷4小时以上。
步骤7：
上桌
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
