食材：
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克、中种面团：高粉、、224克、干酵母2.5克、牛奶150克
步骤1：
先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
步骤2：
中种撕成小块，加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。
步骤3：
盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成6份滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤4：
取其中一个，擀卷成长舌状
步骤5：
翻面，一边压薄。卷起，最终把尾端捏紧。
步骤6：
分次搓长到所需要的长度
步骤7：
每6条为一组，编成6股辫，放入烤盘。具体视频编法
把6根面团分为一组，编辫子，从左到右依次排号1~6，6股的口诀是
a.6过1
步骤8：
b.2过6
c.1过3
步骤9：
d.5过1
e.6过4
做完第一遍a至e，第二遍开始重复b~e的过程直至编完一半。
步骤10：
然后每3股为一组分成左右两部分。再按3股辫子分别辫好。将两端稍稍搓尖。
步骤11：
排入烤盘中。把两个3股辫子弯曲摆好造型。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
步骤12：
最后发酵结束，表面刷蛋液。
步骤13：
入预热170℃的烤箱，中层，上下火，20分钟左右至上色。
步骤14：
步骤15：
步骤16：
