食材：
牛筋300g、姜片4片、料酒两勺、耗油1勺、生抽2勺、盐半勺、黑胡椒酱1勺、醋1勺、番茄酱1勺、花椒20粒、干辣椒3个、青椒1个、黄瓜半根
步骤1：
备好材料
洗干净将牛筋切块，洋葱切片，青椒切块
姜片4片
步骤2：
开中火，加油，油热放入花椒，红辣椒，姜片，翻炒出香味
步骤3：
加入牛筋翻炒几次，加入料酒，生抽翻炒
步骤4：
加入切好的洋葱，一起翻炒，注意牛筋不要粘锅，同时加入醋，耗油，一大勺黑胡椒酱，一勺番茄酱，同时加入200毫升的清水，加入半勺牛筋！盖上锅盖闷，隔8分钟开锅观察，尝一尝牛筋有没有入味
步骤5：
待牛筋入味，加入切好的青椒和黄瓜条，盖上锅盖闷两分钟，准备出锅！香喷喷的牛筋就好啦，软软的牛筋，配上黄瓜条，既不油腻又黄瓜的清香
