迎春鞭炮

来源：家常菜做法 2020-01-11 00:45:24 编辑：家常菜做法主编

食材：

瘦肉、香葱、豆腐、鸡蛋

步骤1 第一步，把豆腐切成长方体，然后炸成金黄色。

步骤2 第二步，瘦肉剁泥，香葱切碎，肉泥香葱鸡蛋，剁瘦肉的时候撒上盐，搅拌在一起。步骤3 第三步，把炸好的豆腐用剪刀剪出盖子不要全部剪断留一边别剪，然后把搅拌好的肉塞入炸好的豆腐中，盖好盖子。步骤4 第四步，把刚刚做好的豆腐蒸15分钟，摆盘，锅中热油加入剁椒胡椒粉炒香加入少量清水，盐，烧开在加入适量水淀粉搅拌成浓汁，最后淋在豆腐上。