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上汤百叶

来源：家常菜做法 2020-04-30 16:23:51 编辑：家常菜做法主编

食材：

百叶、鲜虾仁、鸡腿菇、火腿、木耳、胡萝卜、浓汤宝、虾油、香葱、盐、白胡椒粉、花椒粉、生粉、料油、水

步骤1 鲜虾去头（虾头另用），去肠洗净，制成虾仁，加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉腌30分钟

步骤2 虾头参照元子同学的方法制成虾油步骤3 木耳泡发洗净撕成小朵步骤4 百叶洗净切片，鸡腿菇洗净切片，胡萝卜一小段切成片，火腿一片撕成小片，香葱切长条备用步骤5 锅中水煮沸后放虾仁，焯熟后沥干水备用步骤6 浓汤宝加水煮沸，依次放入鸡腿菇、木耳、胡萝卜、百叶步骤7 再次煮开后放入虾仁，撒上香葱即可

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