食材：
面粉400克、水260克、油15ml、驴肉500克、盐6克、青椒50克、黄瓜一根、桂皮一小块、八角2个、香叶2片、姜五片、生抽适量、酵母2g、豆瓣酱少许
步骤1：
准备材料。
步骤2：
将驴肉泡净血水，清洗干净，加进香叶、姜片、桂皮、八角及生抽和适量清水，入高压锅，选择煮肉键。
步骤3：
将酵母加清水搅拌均匀，静置5分钟，加入面粉，合成面团，进行发酵。
步骤4：
面团发酵至两倍大，取出排气，均匀的分成4份。
步骤5：
将面团擀成长方形。
步骤6：
对折，在对折的上面用硅胶刷刷上油，然后对折。
步骤7：
平底锅放少许油，放入面饼，中火5分钟，然后翻面，直到面饼熟透。
步骤8：
驴肉切碎。
步骤9：
黄瓜切丝，青椒切丁。
步骤10：
将面饼从中间掰开，一侧铺上驴肉、青椒与黄瓜，一侧刷上豆瓣酱或者甜面酱，然后合上。
步骤11：
喝着驴肉汤，吃着肉火烧，真是人间美味。
