食材： 牛脆骨适量、牛皮适量、牛肉适量、大蒜一个、姜一小块、辣椒适量、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、蚝油适量 步骤1： 买回来的牛脆骨、牛皮，牛肉，放入高压锅内压个十分钟，压牛脆骨的汤千万不要丢了。闷的时候高汤可以代替水. 步骤2： 备好所有需要用的配菜，我这里配菜多了些！可以少放些。 步骤3： 把煎好的荷包蛋切好小块备用就行了。 步骤4： 我的配菜多了。
