食材：
牛里脊适量、青椒适量、红椒适量、三生川泡椒牛肉酱适量、鸡蛋适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、食盐适量
步骤1：
1.?牛里脊切条，青红椒切条，姜蒜切末待用。
步骤2：
2.?加入料酒、姜片、蛋清，腌制牛肉30分钟。
步骤3：
3.?起锅热油，下腌制好的牛肉条滑炒，捞出沥油。
步骤4：
4.?锅内留少许油，下姜蒜末爆香。
步骤5：
5.?放入三生川泡椒牛肉酱，炒出红油。
步骤6：
6.?下青红椒条，大火爆炒2分钟。
步骤7：
7.?下滑炒后的牛肉条、食盐，大火爆炒2分钟。
步骤8：
8.?起锅装盘即可。
