食材：
猪头骨600g、白寇3颗、荜拨1颗、花椒20粒、干辣椒2颗、生姜3片、老抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量
步骤1：
先把猪头骨刷洗干净，再放冷水里浸泡泡出血水，半小时换2次水。
步骤2：
准备好配料
步骤3：
用高压锅把水烧开后放入猪头骨开盖煮5分钟。
步骤4：
把脏水倒掉！
步骤5：
加入冷水，把干辣椒花椒生姜白寇荜拨放入高压锅内扣上锅盖，中小火压制13～15分钟。
步骤6：
剩余骨头汤可以煮面吃！
步骤7：
开吃！
