食材：
猪头肉、橘子皮、茴香、烧肉的叶子专门找那些放到肉里的叶子、红糖、老酒少点、酱油、盐、鸡精
步骤1：
猪头肉和橘子皮放到小锅里煮
步骤2：
煮到水沸腾拿出，把白色的扣掉和猪头皮背上刮几遍，干净了用水冲下
步骤3：
切成一块块
步骤4：
放到高压锅里?红糖?老酒?酱油?小三片茴香?叶子?一点点的盐?鸡精。在高压锅里翻炒入味
步骤5：
入味后?适量的水
步骤6：
盖上锅盖煮，大火煮“声音”发出了变小火煮15、16、17分钟左右关火，等没气了就可以打开
步骤7：
切好了就完成。味道淡的话粘调料（酱油醋）吃。
