食材:
筒骨1根、白萝卜1根
步骤1:
首先我们准备要需要的食材。

步骤2:
锅中放入筒骨、生姜,加入适量水,用大火焯水。焯出浮沫后撇清(这个过程大概有2分钟),焯好后捞出筒骨,再清洗一下

步骤3:
筒骨重新放入砂锅中,加生姜和足量水,大火煮开后再转小火,慢炖1小时。
PS:黄妈煲汤喜欢用砂锅,没有砂锅也可以用高压锅或普通汤锅。

步骤4:
白萝卜用滚刀块的方式,切成小块。

步骤5:
汤慢炖1小时后,加入白萝卜块。

步骤6:
再继续用小火焖煮1小时。
PS:熬煮的时间前前后后有2小时,所以第一次定要加够水量,中途最好不要加水,在筒骨炖了1小时后再加白萝卜。

步骤7:
如果宝宝还吃一些泥状辅食,我们可以在出锅时剔下一些筒骨肉,加点白萝卜和汤,用辅食机搅拌下。

步骤8:
搅拌好的肉泥如图,可以加到米粉或者粥里给宝宝吃。剩余的可以放入辅食盒中冷冻保存。

步骤9:
煮好的筒骨汤,用滤网过滤下,完全冷却后再撇去上面的浮油。

步骤10:
筒骨汤也可以放辅食盒中冷冻保存,这样一来,我们就有了白萝卜肉泥和高汤两种冰砖,平时替换着使用,非常方便。
PS:高汤解冻后要再次撇去油脂才可以使使用哦。

步骤11:
如果宝宝已经适应半固体状了,也可以添加些筒骨肉和白萝卜,炖煮两小时后已经非常软烂了。大人可以单独留出一部分,稍作调味后就可以吃啦。
