食材:
猪骨头550克、扁豆20克、花生50克、赤小豆25克、花豆30克、山药20克、芡实20克、薏米15克、云苓20克、蜜枣2个、清水适量、姜2片
步骤1:
准备食材,今天这款汤的材料比较多,菜市场或者中药店都能买到。

步骤2:
图片上的的云苓,具有清热祛湿的效果。

步骤3:
把所有豆类提前4小时左右浸泡,天冷或者浸泡过夜也可以。

步骤4:
把骨头用流动的热水冲洗干净。

步骤5:
锅里倒入适量清水,放入姜片和骨头,大火烧开,煮至水面出现浮沫。

步骤6:
捞起再用流动的清水冲去表面浮沫。

步骤7:
把所有材料全部倒入砂锅内。

步骤8:
倒入适量清水,水尽量一次加足。

步骤9:
盖上锅盖,大火烧开,转小火煲90分钟。也可以用高压锅煲,不过口感会有所不同。

步骤10:
加入适量盐调味后关火。

步骤11:
宅在家里的日子最适合煲汤了。
