食材：
蹄筋五根、青椒一个、红椒一个、凤球唛耗油、糖、香油、味精、水淀粉
步骤1：
蹄筋洗净，泡发备用，蹄筋改刀成小段
步骤2：
烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干
步骤3：
青红椒切段焯水后捞出沥干备用
步骤4：
倒入蹄筋和青红椒。根据口味适量加盐，一点点糖调味，煮5分钟左右略微收汁，加入一点香油，根据口味加入一点味精或者鸡精。然后加入水淀粉沟薄芡出锅即可
步骤5：
热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入老抽，一点凤球唛蚝油提鲜，加入高汤（没有高汤加水）。
步骤6：
装盘
