食材： 猪蹄、葱、圆葱、砂糖、冰糖、山楂、八角、花椒、姜、香叶、酱油 步骤1： 猪蹄切除两指节宽的小块，放入水中烧开焯一下，备用。锅内放入葱、圆葱爆香，备用。炒砂糖至糖浆加入酱油，水，倒入葱油，八角，花椒香叶。把猪蹄倒入熬制，放入少量冰糖，姜，加入山楂炖至半小时收汤即可。
