食材： 卤好的羊头肉半个、蒜蓉2勺、醋3勺、鲜酱油2勺、糖5g、生抽2勺、香油1勺、辣椒油2勺、小红椒1个 步骤1： 羊头是买的煮好的熟羊头，羊头直接切好码盘即可。小红椒切碎。蒜挤蒜泥。 步骤2： 其余所有调料倒入小碗中拌匀。吃的时候蘸着吃即可。因为羊头是卤的，有味道，所以蘸料中没有放盐，如果羊头太咸，可以适当增加蘸料中醋的比例。
