食材：
排骨300克、树菠萝300克、冰糖5颗、葱1根、淀粉少许、盐适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量、醋几滴
步骤1：
排骨清水泡一下，加入料酒，淀粉和酱油腌制10分钟。
步骤2：
树菠萝拿去核备用。（核不要扔掉，可以撒点盐蒸熟吃的，吃的时候记得去掉外衣。)
步骤3：
起油锅放蒜炸一下捞出，放排骨煎至黄金色，加入冰糖，醋，酱油，老抽和没过排骨的水。
步骤4：
煮到汁还有一半时放入树菠萝翻炒一下盖上煮一分钟收汁。
步骤5：
撒上盐和葱花上碟。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
