食材：
牛大腿骨一根、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒20粒、大料3粒、香叶两片、桂皮一块、香菜适量、醋两小勺
步骤1：
将牛骨洗净，锯成小段。
步骤2：
牛骨大小能放到锅内即可。
步骤3：
锅内加清水，刚好没过牛骨。再锅内加入两小勺醋。
步骤4：
大火煮沸，把沫打净。
步骤5：
怎么煮都没沫了，放入葱姜蒜。
步骤6：
把其他调料一同放到锅内，小火慢煮，时间长点更好，我煮了5个小时。
步骤7：
喝汤的时候，放入葱花和香菜沫，加入适量盐调咸淡。注意：盐不要放在锅内，不然越煮越咸。
