食材：
兔子一只、兔火锅料一包、大葱段适量、八角***10g、花椒5g、菜籽油适量、白糖一小勺、生抽一大勺、姜蒜适量、泡姜泡椒适量、盐适量、蛋清一个、豆芽500克、小葱6根、鸡精一小勺
步骤1：
一只兔兔
步骤2：
切好
装盆
盐
姜蒜
步骤3：
大葱段
料酒
八角***
花椒
腌制好
步骤4：
大葱
切小段
生姜蒜
泡姜泡姜
切小块
步骤5：
豆芽喜好
备用
（可以加莴笋片，萝卜片，藕片……喜欢什么加什么，方法都和煮豆芽一样）
步骤6：
起锅
烧水
准备煮豆芽
步骤7：
水开
下豆芽
步骤8：
来勺盐
烧开
翻拌
一分钟左右捞出
（脆）
不喜欢脆可以多煮会儿
步骤9：
地里来棵葱
步骤10：
洗净
步骤11：
葱花切好
步骤12：
起锅烧油
步骤13：
八角***
花椒
火锅兔料
哈哈哈～
步骤14：
下锅
炒香
大概3～5分钟
自己把握时间
步骤15：
加点糖
步骤16：
生抽
步骤17：
加个蛋清
一点鸡精
拌匀
步骤18：
加水
不需要太多
刚刚没过兔兔就好
步骤19：
装盆
备用
步骤20：
加一小块猪油（没有可以不加）
加点鸡精
尝一尝咸不咸
味道刚刚好为宜
淡了就加点生抽
步骤21：
倒入兔兔
步骤22：
烧开
煮大概两三分钟
按大小块来决定时间
刚刚煮熟为宜
步骤23：
倒出
步骤24：
撒葱花
步骤25：
开吃
