食材： 鸭肉1/4只、板栗10粒、红枣5颗、桂圆6个、枸杞一小把、姜片3片 步骤1： 准备好上述材料，板栗去壳，鸭肉飞水。 步骤2： 把所有材料放入锅里，开火煮开后，小火慢炖1个小时。 步骤3： 熄火，装盘。 步骤4： 捞起来的汤渣，鸭肉用冷水放凉，然后切成小块，起油锅，放蒜，姜，辣椒爆炒，放入陈醋，蚝油，白糖，爆炒，放入鸭肉，爆炒一下，捞起，好吃不油腻。
