食材：
乌鸡半只、山药300g、红枣5个、姜适量、凤球唛胡椒粉适量
步骤1：
乌鸡洗净切块，红枣洗去浮灰，姜洗净切片，山药去皮切滚刀块，泡入水中备用
步骤2：
锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水，焯好的乌鸡洗去表面的浮沫
步骤3：
处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时
步骤4：
1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时
步骤5：
放入盐调味，出锅前撒上凤球唛胡椒粉
步骤6：
完成
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
