食材： 竹丝鸡1只、红枣5粒、枸杞子30g、大姜片3~4片、盐适量、瘦肉0.5斤、鲜人参2条、鸡粉适量、味精少量、花雕少量 步骤1 1.瘦肉切大四方丁，竹丝鸡在背开刀，去内脏，一起飞水过冷冲净 2把鲜人参,竹丝鸡,瘦肉,红枣,枸杞,大姜片，装入炖盅 3.把水烧开放入盐鸡粉味精花雕，用保鲜膜封口，入蒸柜炖2小时
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