食材：
鸡心250克、芦笋120克、白洋葱小半个、红椒少许、盐适量、油适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量
步骤1：
鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净；
步骤2：
鸡心焯水，捞出沥干；
步骤3：
芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用；
步骤4：
洋葱切片；红椒切片；
步骤5：
起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出；
步骤6：
锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀；
步骤7：
加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
