食材： 鸭胗4个、红椒适量、青椒适量、生抽适量、鸡粉适量、黄豆酱适量、蒜3瓣、姜3片、蚝油适量、油适量 步骤1： 鸭胗加盐加面粉反复搓洗干净。 步骤2： 锅中加水放料酒焯水。把焯过水的鸭胗切片。 步骤3： 青椒，红椒切丝。 步骤4： 多功能锅放油放入姜末，蒜末爆香。 步骤5： 拌入鸭胗翻炒至六成熟。 步骤6： 再放入青红椒，黄豆酱鸡粉，蚝油。 步骤7： 翻炒至熟透太干可加少许白开水。 步骤8： 双椒炒鸭胗完成。
