食材：
鸡胗300克、青椒4个、小石窑辣椒复合调料1罐、蒜1瓣、姜1小块、料酒1勺
步骤1：
把材料准备好，把鸡胗用面粉清洗干净。
步骤2：
把鸡胗焯水后切片，青椒切丝，蒜切蒜片。
步骤3：
大火，炒锅倒入油，油热后把蒜片和姜丝倒入锅中。
步骤4：
把切好的鸡胗倒入锅中翻炒。
步骤5：
加入料酒去腥并翻炒均匀。
步骤6：
加入小石窑辣椒炒肉调味料，翻炒均匀。
步骤7：
加入青椒炒至断生即可出锅。
步骤8：
辣椒炒鸡胗也是一道超级下饭菜，非常美味。
