食材：
鸭翅8个、生抽10g、料酒10g、盐2g、五香粉2g、孜然粉2g、白糖10g、花椒少许、老抽5g、生姜3片、葱2根、花椒3g、油20g
步骤1：
解冻鸭翅根，把杂毛拔除
步骤2：
放入清洗机中，加水没过鸭翅进行清洗，主要是去除激素和大肠杆菌
步骤3：
清洗后鸭翅变的很干净，析出一些泡沫和灰色物质，冲掉浮沫，沥除水份，准备腌制
步骤4：
撒上生抽，花椒和料酒，还有盐，抹好腌制
步骤5：
放上姜片
步骤6：
撒点白糖
步骤7：
孜然粉五香粉一起抹好腌制
步骤8：
全部抹匀好了以后，腌制15分钟
步骤9：
起油锅，放入葱姜和蒜
步骤10：
放入鸭翅一起煸炒
步骤11：
稍微上色后加入开水和之前的腌制的酱汁
步骤12：
烧开后转小火慢炖,再加入少许老抽
步骤13：
最后大火收汁后盛出来
步骤14：
美味糯甜的鸭翅就烧好了
步骤15：
满满的胶原蛋白，吃起来还黏黏的，啃的很过瘾。
