食材：
鸭掌10只、陈皮20克、墨鱼干10克、葱3根、姜3片、蚝油2调羹、生抽2调羹、冰糖15克、食用油适量
步骤1：
陈皮和墨鱼干浸泡2小时，切丝待用；
步骤2：
葱打结，姜切片待用；
步骤3：
鸭掌去掉脚尖；
步骤4：
鸭掌先用水煮15分钟；
步骤5：
食用油中火烧热，加入鸭掌煸炒至两面金黄，加入蚝油、生抽翻炒5分钟；
步骤6：
加入没过鸭掌的热水，倒入冰糖、葱、姜，煮至汤汁粘稠；
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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