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干锅鸭头

来源：家常菜做法 2020-02-29 23:54:35 编辑：家常菜做法主编

食材：

鸭头4只、洋葱1个、青椒5-6个、油、盐、料酒、五香粉、味精、鸡精、大蒜、姜、香葱

步骤1 大蒜，姜，洋葱切片。青椒切条，鸭头切块。香葱切碎末。

步骤2 锅中放油（稍微多一点），待油热时下鸭头稍稍炸一下，捞出。步骤3 锅中留底油，放入大蒜，姜爆香。步骤4 放盐，青椒，洋葱翻炒，烹入少许料酒。步骤5 放入鸭头，五香粉，再次烹入料酒，鸡精，味精，撒香葱炒匀。步骤6 把炒好的食材倒进烧热了的干锅中，再在上面放些香葱。

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