食材：
大米260克、琵琶腿2个、胡萝卜1根、土豆1个、毛豆粒80克、葱1段、姜1片、糖1勺、料酒1大勺、生抽1勺、老抽适量、蚝油1勺
步骤1：
琵琶腿先从根部用刀环切一圈，切断鸡腿的筋皮，然后把表面划开，用刀贴着骨头慢慢把肉剥离骨头，这样就可以整体剥离鸡肉了
步骤2：
然后把鸡肉切成小块
步骤3：
葱斜着切成小段
步骤4：
姜切丝
步骤5：
鸡肉加入葱丝、姜丝、老抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀腌制20分钟
步骤6：
胡萝卜先切成厚片，再切成粗条最后切成丁
步骤7：
土豆去皮同理切成丁
步骤8：
热锅加少量的油烧热倒入鸡腿、烹料酒去腥炒至变色
步骤9：
加胡萝卜丁、土豆丁、青豆、蚝油一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可
步骤10：
电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的
步骤11：
启动电饭煲煮饭程序
步骤12：
程序结束加入生抽拌匀即可食用
