食材：
鸭肠500克、红椒半粒、青椒半粒、洋葱半粒、蚝油适量、甜辣酱适量、姜片2~3片
步骤1：
食材准备好，肠子店主巳经处理过了
步骤2：
冲洗干净
步骤3：
准备好配料
步骤4：
切好备用
步骤5：
锅里放水
步骤6：
大火煮开
步骤7：
将鸭肠放入焯水，稍微烫一下即可
步骤8：
变色捞出
步骤9：
沥干水分后切小段
步骤10：
起油锅，放入姜片洋葱爆香
步骤11：
再倒入鸭肠，快速翻炒
步骤12：
加入适量蚝油
步骤13：
翻炒均匀
步骤14：
再倒入彩椒
步骤15：
调小火翻炒
步骤16：
加适量甜辣酱
步骤17：
快速翻炒后即可出锅
步骤18：
成品图
步骤19：
成品图
步骤20：
成品图
