食材：
鸡一只、猪肚一个、姜片适量、胡椒适量、白果适量、甜参根适量、枸杞适量、淀粉适量、盐适量
步骤1：
猪肚清洗干净
步骤2：
猪肚加入淀粉、盐反复抓揉清洗重复4次，力气活。
步骤3：
小鸡清洗干净后剁去鸡头和鸡爪。
步骤4：
准备辅料甜参根、白果、虫草、姜片、枸杞、胡椒。
步骤5：
除枸杞外的辅料全部塞入鸡肚。
步骤6：
将小鸡塞入猪肚内，用针线封口。
步骤7：
砂锅底用筷子搭出井字，主要怕炖煮的时候粘锅。
步骤8：
冷水下锅，放入姜片剩余辅料。
步骤9：
大火煮开撇去浮沫煮3分钟，转小火炖煮2个半小时，大概煮一个多小时厨房就开始飘香了！！
步骤10：
关火将猪肚捞出，等到不烫手将猪肚切开。
步骤11：
取出整只鸡，将猪肚设成丝，鸡肉切成块。
步骤12：
将肚丝、鸡块放回锅中重新开火，加入枸杞、盐稍微煮一下就可以盛出来喝汤了。
