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青椒爆猪肚

来源：帝国网站管理系统 2020-06-01 07:19:31 编辑：帝国网站管理系统主编

食材：

猪肚300克、青椒100克、红椒1个、盐少量、姜片5片、蒜头3瓣、黄酒少量、生抽少量、鸡精少量、水淀粉少量

步骤1 新鲜猪肚将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。

步骤2 锅里加盐，姜片，放入猪肚煮熟，捞出，切块。一个完整的猪肚可以分成三份。步骤3 起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪肚翻炒3分钟。步骤4 加盐、黄酒、生抽,加入青红椒，加点水继续翻炒3分钟至水收汁步骤5 加鸡精，用水淀粉勾芡。

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